Bắt đầu kinh doanh rượu từ Nồi Chưng Cất 100L 150L

Nồi nấu rượu mini là các loại nồi rượu công suất 20kg/mẻ - 30kg/mẻ hay còn gọi là nồi nấu rượu 100 lit, nồi rượu 150 lít , với khoang chứa 100 lit - 150 lít, mỗi lần nấu có thể nấu từ 20kg đến 30kg gạo đã ủ men thành bỗng (hèm), thường được sử dụng trong những hộ gia đình nấu rượu có quy mô nhỏ.

Nồi nấu rượu 20kg/mẻ

Nồi nấu rượu 20kg/mẻ là 1 trong những công suất của bộ nồi nấu rượu bằng điện đang được áp dụng nhiều cho các gia đình nấu rượu thủ công bằng than củi chuyển sang nấu rượu có nhu cầu chuyển sang nấu điện vừa tiện lợi vừa đảm bảo vệ sinh cũng như sức khỏe của người nấu.

Nguyên lý hoạt động của Nồi nấu rượu mini

- Điện được cấp vào nồi nấu rượu thông qua thanh điện trở, làm dung dịch truyền nhiệt sôi, làm chín bỗng rượu chứa trong nồi. Khi nhiệt độ ở bên trong đủ tới nhiệt độ bay hơi của rượu, rượu sẽ bay hơi theo nắp nồi đi qua cột ngưng tụ bên cạnh để ngưng thành rượu thành phẩm.

- Quá trình cấp nhiệt ở khoang giữa tiến hành liên tục và được kiểm soát bởi tủ điện điều khiển

- Toàn bộ quá trình nấu trong nồi nấu rượu bằng điện đều diễn ra 1 cách hoàn toàn tự động, chính vì vậy sản phẩm nôì nấu rượu sẽ không bị khê, cháy do quá lửa hay quá nhiệt.

- Bên thiết bị ngưng tụ luôn được cấp nước sạch ở nhiệt độ bình thường để tạo điều kiện thuận lợi cho hơi rượu ngưng tụ, lượng nước nóng thải ra được bơm tuần hoàn đẩy quay ngược trở lại bồn cấp nước sạch,vì thế tổn hao nguồn nước trong quá trình nấu rượu là không có.

Thông số kỹ thuật nồi nấu rượu 20kg/mẻ

- Tên sản phẩm: Nồi nấu rượu mini

- Dung tích nồi chứa: 100 lit

- Vật liệu: 3 lớp inox 304

- Công suất nấu: 20kg/mẻ.

- Điện áp: 380V/220V

- Hãng sản xuất: KAG

Thông tin sản phẩm Nồi nấu rượu 30kg/mẻ

- Điện áp: 220V / 380V

- Công suất điện trở: 10 Kw - sử dụng điện 3 pha.

- Công suất nấu: 30 kg/mẻ (tương đương dung tích 150 lit)

- Vật liệu: toàn bộ được làm bằng Inox SUS304 có 3 lớp hoặc thiết kế inox 316 theo nhu cầu khách hàng

> Xem thêm Quy trình sản xuất rượu truyền thống bằng nồi nấu rượu đun điện

Cách nấu rượu gạo bằng Nồi chưng cất rượu mini

- Bước 1: Cho nguyên liệu vào nồi và đậy nắp, khóa chặt miệng nồi. Chú ý đóng nắp nồi cẩn thận, tránh trường hợp bị vênh làm hơi nước thoát ra làm giảm năng suất, chất lượng sản phẩm.

- Bước 2: Cấp vừa đủ nước cho bồn làm mát khi rượu thành phẩm xuất hiện ở vòi ra rượu.

- Bước 3: Khi thu được lượng sản phẩm đáp ứng yêu cầu, ngắt nguồn điện và nguồn nước đưa vào nồi nấu rượu bằng điện.

- Bước 4: Sau 15 - 20p, nồi nguội và giảm bớt áp suất trong nồi, bắt đầu xả van đáy lấy bỗng rượu. Nên xả nước lạnh vào nồi nhằm giảm nhiệt độ của bỗng rượu và tránh trường hợp bỗng rượu bám dính vào thành nồi.

- Bước 5: Cọ rửa, vệ sinh thiết bị, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho lần tiếp sử dụng tiếp theo.

IFrame