Nồi nấu rượu bằng điện 20kg có tốt hơn nồi nấu rượu bằng củi không

 

​​​​​Nồi nấu rượu bằng điện tốt hơn nồi nấu rượu truyền thống không

Nồi nấu rượu bằng điện là nồi nấu rượu công nghiệp, với cấu tạo 3 lớp inox không gỉ (SUS 304) cho người dùng cảm giác chắc chắn, tạo sự sạch sẽ, thoáng đãng cho không gian sản xuất.

Nồi nấu rượu bằng điện công suất 20kg gạo/mẻ thay thế nổi nấu rượu bằng củi truyền thống, vừa nâng cao năng suất và chất lượng rượu, vừa mang lại sự chuyên nghiệp. Với cơ chế truyền nhiệt gián tiếp, nhiệt độ từ các thanh điện trở làm nóng và đun sôi bỗi rượu thông qua dung dịch truyền nhiệt (nước hoặc dầu) tránh làm khê cháy rượu.

Nồi nấu rượu bằng điện đủ điều kiện để sản xuất rượu mà không làm ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng, đặc biệt nồng độ aldedyde, methanol và các chất gây hại sẽ được giảm thiểu khi dùng Máy lọc khử độc tố. Không chỉ gia tăng năng suất, giảm thời gian sản xuất mà còn bảo vệ sức khỏe của người sử dụng vì không phát thải khói bụi, hạn chế được các bệnh về đường hô hấp…

Cách nấu rượu hiệu quả với nồi nấu rượu bằng điện 20kg

Nguyên lý hoạt động của Nồi nấu rượu mini

 - Điện được cấp vào nồi nấu rượu thông qua thanh điện trở, làm dung dịch truyền nhiệt sôi, làm chín bỗng rượu chứa trong nồi. Khi nhiệt độ ở bên trong đủ tới nhiệt độ bay hơi của rượu, rượu sẽ bay hơi theo nắp nồi đi qua cột ngưng tụ bên cạnh để ngưng thành rượu thành phẩm.

 - Quá trình cấp nhiệt ở khoang giữa tiến hành liên tục và sẽ được giảm nhiệt độ khi bỗng rượu đã sôi

 - Toàn bộ quá trình nấu trong nồi nấu rượu bằng điện đều diễn ra 1 cách hoàn toàn tự động, chính vì vậy sản phẩm nôì nấu rượu sẽ không bị khê, cháy do quá lửa hay quá nhiệt.

 - Bên thiết bị ngưng tụ luôn được cấp nước sạch ở nhiệt độ bình thường để tạo điều kiện thuận lợi cho hơi rượu ngưng tụ, lượng nước nóng thải ra được bơm tuần hoàn đẩy quay ngược trở lại bồn cấp nước sạch,vì thế tổn hao nguồn nước trong quá trình nấu rượu là không có.

Các bước nấu rượu truyền thống

- Bước 1: Cho bỗng rượu đã lên men vào nồi và đậy nắp, khóa chặt miệng nồi. Chú ý đóng nắp nồi cẩn thận, tránh trường hợp bị vênh làm hơi nước thoát ra làm giảm năng suất, chất lượng rượu đầu ra.

- Bước 2: Cấp vừa đủ nước cho bồn làm mát khi rượu thành phẩm xuất hiện ở vòi ra rượu.

- Bước 3: Khi thu được lượng rượu vừa đủ, ngắt nguồn điện và nguồn nước đưa vào nồi nấu rượu bằng điện.

- Bước 4: Sau 15 - 20p, nồi nguội và giảm bớt áp suất trong nồi, bắt đầu xả van đáy lấy bỗng rượu. Nên xả nước lạnh vào nồi nhằm giảm nhiệt độ của bỗng rượu và tránh trường hợp bỗng rượu bám dính vào thành nồi.

- Bước 5: Cọ rửa, vệ sinh thiết bị, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho lần tiếp sử dụng tiếp theo.

Vệ sinh nồi nấu rượu sau khi sử dụng

Với cấu tạo inox 304, nồi nấu rượu dễ dàng làm sạch, hạn chế việc bị oxi hóa, gỉ sét, nên việc làm sạch vô cùng đơn giản. Mẹo để nồi được sạch bóng hơn, mỗi khi kết thúc một ngày bạn nên dùng khăn lau khô lại nồi để tránh việc bị gỉ đồng thời giúp inox sáng hơn, bóng hơn, tránh việc bị gỉ thanh nhiệt gây hỏng nồi.

 - Cọ rửa, vệ sinh nồi nấu sau mỗi mẻ nấu. Sau khi nấu xong 15 20 phút, ngắt điện và xả bỗng rượu, sử dụng nước rửa chén vệ sinh bỗng rượu tránh để bỗng rượu cũ bám vào thành nồi khi nấu mẻ rượu sau sẽ bị cháy, gây mùi khét, nồng, rượu có mùi vị không thơm ngon.

 - Dùng khăn lau khô lại nồi nấu rượu để tránh việc bị gỉ thanh nhiệt gây hỏng hóc.

 - Chú ý lượng nước đầu vào không quá nhiều hay quá ít. Đặc biệt để ý tiếp thêm nước, tránh bị cháy trục điện trở nhiệt (thanh gia nhiệt).

 - Kiểm tra kĩ trước khi cấp điện vào nồi, lượng nước đã được cho vào khoang giữa chưa, nắp nồi đã được vặn chặt các ốc chưa, sau đó mới truyền điện tới nồi.

 - Lắp đặt hệ thống đường nước: Vì thiết kế bồn làm lạnh của nồi nấu rượu chưa đủ lớn để làm mát trong suốt quá trình nấu rượu. Nên chuẩn bị nguồn nước ra vào tuần hoàn bồn làm mát để đảm bảo rượu chảy ra không bị nóng.

 - Thường xuyên kiểm tra lượng nước (hoặc dầu) ở khoang giữa bằng que thăm dầu để bổ sung lượng dầu cần thiết, tránh trường hợp cháy thanh trở.

 - Nếu sau một thời gian không sử dụng, kiểm tra, lau chùi nồi tránh rò rỉ điện. Nếu thấy trục trặc vui lòng liên hệ ngay tới KAG Việt Nam theo số hotline 0904685252 để được tư vấn và xử lý kịp thời nhất.

CÔNG TY KAG VIỆT NAM

HOTLINE 0904685252

ĐỊA CHỈ 115 NGÕ 509 VŨ TÔNG PHAN, THANH XUÂN, HÀ NỘI

WEBSITE WWW.MAYTHUCPHAMKAG.COM