Nguồn gốc tên gọi Máy lão hoá rượu, Máy làm già rượu
Máy làm già rượu, Máy lão hoá rượu có tên tiếng anh là Alcohol Aged Machine, Alcohol Aging Equipment là phát minh của Orville Zelotes Tyler. Theo nghiên cứu của Tyler, lão hóa rượu là quá trình hóa học tạo ra các phân tử mới có đặc tính như phân tử có trong rượu được ủ lâu năm theo cách truyền thống.
Máy làm già rượu có những lợi ích đặc biệt mà những loại thiết bị khử độc tố khác không có được như
- Dễ dàng kiểm soát hương vị, màu sắc, tăng khả năng đồng nhất của rượu
- Rút ngắn thời gian sản xuất rượu
- Giảm giá thành sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh
- Dùng cho mọi sản phẩm rượu trắng, rượu màu, rượu ngâm, rượu vang…
- Giá trị sử dụng lâu dài, không phải bổ sung hay thay vật liệu lọc; tuổi thọ thiết bị cao
Công nghệ xử lý độc tố của Máy lão hoá
Các chất aldehyde, methanol, furfurol là cách chất gây hại tới cơ thể người trong quá trình sử dụng. Nhằm giảm thiểu các ảnh hưởng như choáng, say, mệt mỏi, khát nước do các chất này tạo nên, rượu thường được ủ trong chum, hoặc đưa vào Máy Lọc Rượu Khử Độc tố.
Hiện nay, ngoài 2 phương pháp trên, Máy Lão Hoá Rượu cũng là phương pháp được sử dụng phổ biến. Máy Lão Hoá Rượu sử dụng công nghệ điện từ trường đa phân cực, tạo ra sóng siêu âm và bẻ gãy các liên kết chùm phân tử rượu, giúp loại bỏ tối đa lượng aldehyde, methanol, furfurol trong rượu.
Cấu tạo của Máy làm già rượu
Máy làm già rượu KAG có 2 bộ phận chính:
- Bộ phận chứa rượu bằng thép không gỉ đảm bảo VSATTP tích hợp các hệ thống điện tử khép kín, tự động ngắt khi hoàn thành quá trình lão hóa rượu.
- Hệ thống Sóng siêu âm kết hợp ứng dụng công nghệ từ trường đa phân cực, là phần cốt lõi của thiết bị Máy lão hóa rượu.
Máy làm già rượu mini
- Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu Mini
- Chất liệu Inox 304 và inox 316
- Điện áp 220V
- Dung tích 10L – 20L
- Công suất điện 65W – 90W
Máy làm giá rượu 30L
- Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu 30L
- Chất liệu Inox 304 và inox 316
- Điện áp 220V
- Công suất điện 130W
Máy làm già rượu công nghiệp
- Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu 50L, 100L, 200L
- Chất liệu Inox 304 và inox 316
- Điện áp 220V
- Kích thước theo nhu cầu của khách hàng
- Công suất điện 200W
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét