Chế biến Rượu Thuốc, Rượu Dược Liệu theo Công Nghệ Mới

Rượu dược liệu, rượu thuốc thường được biết đến với công dụng bồi bổ sức khoẻ, nâng cao sức đề khác, phòng và trị một số bệnh bằng cách ngâm một hoặc một số loại dược liệu, thảo mộc với rượu trong thời gian nhất định. Ngày nay đã có công nghệ mới giúp việc sản xuất rượu thuốc nhanh chóng hơn, chất lượng hơn.

Quy trình sản xuất rượu thuốc, rượu dược liệu

Theo phương pháp làm rượu thuốc kiểu mới, dược liệu sẽ được nấu thành cao và phối trộn với rượu theo tỉ lệ nhất định để tạo thành rượu thuốc, rượu dược liệu.

1. Chế biến cao thuốc, cao dược liệu

Dược liệu được sơ chế sạch sẽ rồi chuyển vào Nồi Nấu Dược Liệu, đun ở nhiệt độ phù hợp trong nhiều giờ, sau đó nước thuốc được trút ra qua van xả dưới đáy nồi, chuyển qua Máy Lọc Bã Thuốc.

Máy Lọc Dược Liệu được thiết kế thông minh gồm túi lọc đựng bã thuốc và các cột lọc siêu nhỏ kích thước micron nhằm lọc sạch các cặn, bã dược liệu trước khi bào chế thành dạng cao, thuốc viên hoàn hoặc chế phẩm Đông y khác. Nước thuốc được chuyển sang Nồi Cô Cao Dược Liệu chế biến thành dạng cao thuốc.

2. Chưng cất rượu

Rượu dùng trong chế biến rượu dược liệu, rượu thuốc thường là rượu cao độ, từ 38 – 40 độ, thậm chí là 45 độ với chất lượng tốt, đảm bảo TCVN 7043 và không chứa độc tố gây hại cho cơ thể người sử dụng.

Rượu trắng nấu từ gạo nếp lên men thuốc bắc hoặc men lá trong 5 – 7 ngày rồi cho vào Nồi Nấu Rượu, chưng cất từ 3,5 – 4 giờ mỗi mẻ. Sau khi chưng cất, rượu được đưa qua Hệ thống Lọc Rượu Khử Độc Tố với mục đích giảm nồng độ Aldehyde, Methanol, Fufurol cũng như loại bỏ cặn rượu, váng gạo cho rượu thành phẩm mùi thơm, êm hơn, không nồng sốc.

3. Phối trộn rượu thuốc

Rượu trắng và cao dược liệu được phối trộn theo tỉ lệ phù hợp tuỳ thuộc vào công thức của từng cơ sở sản xuất và loại dược liệu dùng để làm rượu thuốc. Toàn bộ quá trình chế biến rượu thuốc thành phẩm chỉ mất từ 1 – 2 ngày, rút ngắn thời gian hơn rất nhiều so với công thức truyền thống trước đây (rượu ngâm dược liệu).

Có thể sử dụng Máy Lão Hoá Rượu cho bước cuối cùng trước khi đưa vào chiết rót đóng chai. Máy Làm Già Rượu sử dụng sóng siêu âm kết hợp từ trường đa phân cực cho ra rượu êm hơn, thơm ngon như đã ủ 10 năm

4. Chiết rót & đóng chai rượu

Công đoạn cuối cùng là đưa rượu thuốc vào Máy Chiết Rót Rượu, chiết ra các chai lọ hoặc bình gốm sứ, thuỷ tinh đã được làm sạch với Máy Rửa Chai và Máy Sấy Chai. Công suất chiết rót 1000 – 1200 chai/h giúp cơ sở sản xuất rượu đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các sản phẩm hỗ trợ, bảo vệ sức khoẻ.

Ưu điểm của Công thức mới

Rút ngắn thời gian ngâm ủ rượu

Với công thức ngâm rượu truyền thống sẽ cần ít nhất 3 – 6 tháng ngâm ủ để rượu có đầy đủ dược tính từ cây thuốc. Nhưng với công thức mới, người sản xuất chỉ cần 1 – 2 ngày cho toàn bộ quá trình nấu cao thuốc, chưng cất rượu, phối trộn rượu thuốc thành phẩm. Chính vì thế rút ngắn thời gian thu hồi vốn, nâng cao năng suất lao động.

Hàm lượng dược chất cao hơn

Chế biến dược liệu thành dạng cao giúp cô đọng các chất dinh dưỡng, tác dụng của thuốc gấp nhiều lần dược liệu thông thường, Đặc biệt Nâng Cao Giá Trị sản phẩm rượu thuốc, rượu dược liệu.

Không chứa tạp chất

Phương pháp ngâm ủ rượu dược liệu thông thường sẽ chứa tạp chất và đòi hỏi cách xử lý phù hợp, nhưng với công thức mới thì việc làm rượu thuốc trở nên dễ dàng hơn. Cao dược liệu được chế biến theo quy trình an toàn, không chứa tạp chất, nhanh chóng phát huy tác dụng thuốc hơn.

Liên hệ KAG Việt Nam

Hotline 0904685252

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com